向“二手煙”說不！北京多舉措打造無煙餐廳新環(huán)境

近日，北京市啟動(dòng) “鞏固無煙餐廳共建健康環(huán)境” 行動(dòng)，市衛(wèi)生健康委等多部門聯(lián)合發(fā)力，向餐飲場所 “二手煙” 問題亮劍。此次行動(dòng)明確要求全市餐飲場所加強(qiáng)控?zé)煿芾?，不僅需張貼醒目的禁煙標(biāo)識、公示監(jiān)督電話，更要建立完善的員工勸阻機(jī)制，并借助技術(shù)手段織密控?zé)煴O(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。與此同時(shí)，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)積極響應(yīng)，發(fā)出倡議，呼吁餐廳全面取消吸煙區(qū)，主動(dòng)向顧客傳達(dá)禁煙規(guī)定，為市民營造清新健康的就餐環(huán)境。?

事實(shí)上，隨著我國各大城市相繼出臺(tái)公共場所禁煙控?zé)熞?guī)范，餐廳等室內(nèi)公共場所禁煙早已成為社會(huì)共識，相關(guān)法規(guī)也配備了相應(yīng)的罰則。然而在實(shí)際執(zhí)行過程中，餐飲行業(yè)禁煙不力的現(xiàn)象依然普遍存在。走進(jìn)部分餐廳、酒吧，煙霧繚繞與喧鬧聲交織，部分顧客無視禁煙規(guī)定當(dāng)眾吸煙，而服務(wù)人員對此視而不見，既不提醒也不勸阻。還有些餐廳雖設(shè)置了 “吸煙區(qū)”，但并未采取有效措施隔離煙霧，導(dǎo)致 “二手煙” 肆意擴(kuò)散，嚴(yán)重影響其他顧客的就餐體驗(yàn)。?

從健康角度來看，反對公共場所吸煙意義重大。科學(xué)研究早已證實(shí)，二手煙危害不容小覷。世界衛(wèi)生組織指出，二手煙中含有 7000 多種化學(xué)物質(zhì)，其中至少 70 種為致癌物。非吸煙者暴露在二手煙環(huán)境中，患肺癌、心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)將顯著增加。在封閉的餐飲空間內(nèi)，個(gè)人吸煙的 “自由” 不應(yīng)以犧牲他人的基本健康權(quán)為代價(jià)，公共場所禁煙正是為了平衡不同群體利益，守護(hù)公眾健康權(quán)益。?

自 2015 年《北京市控制吸煙條例》正式施行以來，北京室內(nèi)公共場所吸煙行為得到有效遏制，但餐飲場所尤其是小型飯店、私密包間、夜間酒吧等，仍是控?zé)煴O(jiān)管的 “硬骨頭”。部分餐廳出于經(jīng)營顧慮，對顧客吸煙行為選擇 “睜一只眼閉一只眼”；加之人力有限，控?zé)煴O(jiān)管存在盲區(qū)，使得違規(guī)成本較低，導(dǎo)致部分商家和吸煙者對禁煙規(guī)定不以為然，甚至變本加厲。

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此次北京多部門、多組織聯(lián)合行動(dòng)，以制度建設(shè)與技術(shù)手段雙管齊下，精準(zhǔn)靶向餐飲場所控?zé)熾y題。倡議所有區(qū)域不設(shè)吸煙區(qū)、明確員工勸阻職責(zé)、在婚宴等活動(dòng)前提前告知禁煙規(guī)定，這些舉措進(jìn)一步細(xì)化責(zé)任落實(shí)，提升控?zé)焾?zhí)行力。對于餐廳員工而言，嚴(yán)格的禁煙規(guī)定壓縮了 “變通空間”，減輕了他們在勸阻吸煙時(shí)的壓力，讓禁煙規(guī)范得以更好地落地實(shí)施。?

技術(shù)手段在此次控?zé)熜袆?dòng)中也將發(fā)揮關(guān)鍵作用。目前，部分餐廳已引入煙霧報(bào)警器、視頻監(jiān)控裝置等設(shè)備，用于檢測違規(guī)吸煙行為。相較于單純的人工勸導(dǎo)，這些技術(shù)設(shè)備響應(yīng)迅速、證據(jù)確鑿，為執(zhí)法部門介入處理提供有力支持。當(dāng)然，后續(xù)還需在設(shè)備長期運(yùn)維、數(shù)據(jù)對接監(jiān)管平臺(tái)等方面持續(xù)完善，確保技術(shù)手段真正發(fā)揮實(shí)效。?

控?zé)熣叩挠行鋵?shí)，離不開全社會(huì)的共同參與。市民的配合與監(jiān)督，是推動(dòng)控?zé)熣呗涞氐闹匾α?。營造無煙環(huán)境不僅是政府的責(zé)任，更是社會(huì)文明進(jìn)步的體現(xiàn)。那些在餐廳等公共場所勇于向吸煙行為說 “不” 的市民，看似 “較真”，實(shí)則是在捍衛(wèi)公眾的共同利益。

公共場所禁煙雖已提出多年，但要形成人人遵守、責(zé)任明確、長效有效的良好局面，仍需久久為功。餐飲場所禁煙看似是小事，卻關(guān)乎公眾健康與城市治理細(xì)節(jié)。北京此次行動(dòng)，不僅是對餐飲場所控?zé)煿芾淼膹?qiáng)化，更是向著構(gòu)建全民健康生活環(huán)境邁出的堅(jiān)實(shí)一步。

（綜合：中青評論）