食品安全紅線不容觸碰！正新雞排雞腿現(xiàn)大量蛆蟲(chóng)，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局回應(yīng)

5 月 15 日，“網(wǎng)友爆料正新雞排雞腿大量生蛆” 相關(guān)詞條在微博引發(fā)廣泛關(guān)注，截至目前，該詞條最新閱讀量達(dá) 3954.7 萬(wàn)。?

據(jù)荔枝新聞報(bào)道，在貴州仁懷，有網(wǎng)友發(fā)布視頻顯示，有顧客購(gòu)買(mǎi)正新雞排的雞腿后發(fā)現(xiàn)大量蛆蟲(chóng)。涉事門(mén)店店員向記者表示，顧客早上購(gòu)買(mǎi)，下午才前來(lái)退貨，當(dāng)時(shí)已報(bào)警處理。門(mén)店已對(duì)顧客進(jìn)行賠償，視頻由圍觀者拍攝，并非購(gòu)買(mǎi)者本人所拍。

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當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局回應(yīng)稱，已收到相關(guān)投訴，目前正在調(diào)查當(dāng)中。

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據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，這并非正新雞排首次因食品安全問(wèn)題遭到質(zhì)疑。去年 7 月，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)文稱，其在贛州市章貢區(qū)一家正新雞排店打工時(shí)，發(fā)現(xiàn)該門(mén)店存在蒼蠅污染食物、烹炸用油 20 多天不換、一塊抹布擦完地板擦冰箱等一系列衛(wèi)生安全隱患。7 月 30 日，媒體聯(lián)系到發(fā)帖網(wǎng)友，該網(wǎng)友介紹，因后廚衛(wèi)生環(huán)境太差，入職當(dāng)晚便選擇辭職。

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公開(kāi)信息顯示，正新雞排創(chuàng)始人是被譽(yù)為 “小吃大王” 的陳傳武。1995 年，他創(chuàng)辦溫州市白云食品有限公司，從事速凍食品生產(chǎn)和代理。2000 年，陳傳武在浙江溫州開(kāi)設(shè)第一家正新休閑小吃店，憑借獨(dú)特口味和實(shí)惠價(jià)格在當(dāng)?shù)匮杆僮呒t。公司規(guī)模擴(kuò)張后，陳傳武剔除正新小吃 90% 的品類，僅保留雞排、肉串、烤腸等少數(shù)受歡迎的小吃，正新小吃也正式更名為 “正新雞排”。?

2014 年，正新集團(tuán)首個(gè)自有加工基地投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。隨著工廠、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、加盟等各個(gè)環(huán)節(jié)逐漸成熟，正新雞排開(kāi)啟快速擴(kuò)張之路。2015 年，正新雞排高價(jià)聘請(qǐng)頂流明星黃渤擔(dān)任代言人，品牌人氣大幅提升。番茄資本統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，正新雞排門(mén)店數(shù)量從 2015 年之前不足 1000 家，迅速增長(zhǎng)到 2017 年的 1 萬(wàn)家，成為國(guó)內(nèi)小吃快餐品類中首個(gè)突破萬(wàn)店的品牌。2019 年，正新雞排門(mén)店數(shù)突破 2 萬(wàn)家。?

然而據(jù)媒體報(bào)道，2021 年之后，正新雞排開(kāi)店速度放緩，與此同時(shí)，傳出大量門(mén)店關(guān)閉的消息。正新雞排官方發(fā)布的門(mén)店數(shù)據(jù)顯示，截至 2022 年 1 月，其在全國(guó)門(mén)店數(shù)達(dá) 2.5 萬(wàn)家；第三方平臺(tái)窄門(mén)餐眼最新數(shù)據(jù)則顯示，截至 2023 年 12 月 1 日，正新雞排門(mén)店數(shù)僅為 11619 家。不到兩年時(shí)間，正新雞排全國(guó)門(mén)店數(shù)縮減超過(guò) 1 萬(wàn)家。食品安全關(guān)乎消費(fèi)者的身體健康和生命安全，正新雞排此次被曝雞腿生蛆事件，后續(xù)調(diào)查結(jié)果如何，其將如何應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題、重塑品牌形象，值得持續(xù)關(guān)注。

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（綜合：界面新聞）