獵奇營銷 “翻車”！3888 元嘗大象糞便餐廳被立案調查

發(fā)布者: 麗江同城網|曹玉庚 | 發(fā)布時間: 2025-4-14 16:17| 查看數: 14913| 評論數: 0|IP：中國云南麗江

人均消費 3888 元，剪盆栽葉子作 “開胃菜”，舔蜂蜜冰塊，食用模擬腐臭寄生花的糊糊，甚至還有號稱用大象糞便制作的甜品…… 近日，一家新開業(yè)餐廳的 “奇葩” 經營方式引發(fā)社會廣泛關注。目前，該餐廳因涉嫌違反食品安全法，已被市場監(jiān)管部門立案調查。

?

據調查了解，這家餐廳于 2025 年 2 月正式投入經營，從外地購入竹蟲、螞蟻、大象糞便等作為食品原料，制作成菜品向消費者提供。餐廳采用預約制，僅在每周末晚上營業(yè)。然而，近兩周該餐廳并無訂餐記錄。市場監(jiān)管部門現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)店內仍存有竹蟲、螞蟻和大象糞便等食品原料，目前該店已停止經營活動。?

從進店體驗 “啃葉子”、參觀食材展示室和蔬菜溫室營造 “儀式感”，到每晚僅設 12 席的饑餓營銷手段，再到用大象糞便制作甜品的驚人之舉，該餐廳將 “噱頭營銷” 發(fā)揮到極致。其試圖用 “生態(tài)融合料理” 等話術進行包裝，營造生態(tài)友好、回歸自然的形象。但必須明確的是，保障食品安全衛(wèi)生是餐飲行業(yè)的底線，任何新奇概念、花哨玩法，都不能以犧牲食客健康為代價。?

竹蟲、螞蟻以及動物糞便，經過了怎樣的處理流程才端上餐桌？如何確保這些入口食物無菌且對人體無害？是否符合食品安全法相關規(guī)定？這些問題都亟待調查解答。事實上，這種違背大眾認知的噱頭營銷，效果并不理想。盡管餐廳通過預約制和特定營業(yè)時間人為制造稀缺感，卻依然難以吸引消費者。?

從今年 2 月開業(yè)到 4 月停業(yè)，該餐廳迅速 “退場” 的結局，再次印證了靠虛標高價、玩概念博眼球的經營模式，只能是嘩眾取寵，難以獲得消費者認可，更無法實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。?

近年來，餐飲市場中 “不走尋常路” 的營銷方式時有出現(xiàn)。部分咖啡廳店名及商品命名低俗，借三俗主題進行營銷；還有飯店打造 “猛男餐廳” 等擦邊概念，公然提供露骨表演。此類商家不在餐品質量和服務水平上深耕，反而一味追求博眼球，最終只能面臨經營失敗的結局。?

此次主管部門及時介入，對違規(guī)商家展開調查處理，不僅能遏制更多商家跟風采用低俗營銷模式，也再次明確了合法合規(guī)經營的邊界。同時，在社交平臺和用戶點評平臺上，奇葩營銷現(xiàn)象并不鮮見。一些商家刻意打造出格賣點，并邀請博主探店、刷好評，誤導消費者。對此，相關平臺應進一步完善算法推薦機制，及時發(fā)現(xiàn)問題商家線索，通過張貼消費提示、下架違規(guī)店家等措施，維護市場秩序，杜絕營銷 “惡趣味” 滋生。?

餐飲業(yè)的核心競爭力在于餐品品質與服務質量。餐飲從業(yè)者與其浮躁經營，將惡心當創(chuàng)意、低俗當有趣，不如腳踏實地打磨自身實力。像 “3888 元嘗大象糞便” 這樣的鬧劇，是時候畫上休止符了。

（綜合：紅星評論）