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麗江展開凍肉制品專項檢查 保障市民舌尖上的安全
7月22日上午，麗江市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法檢查組對古城區(qū)和玉龍縣的部分冷凍肉制品企業(yè)開展了專項檢查，嚴防不合格冷凍肉制品流向餐桌。
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2020-7-23 10:31 上傳
執(zhí)法工作組對玉龍縣、古城區(qū)部分冷凍肉制品經(jīng)營戶進行了專項檢查，重點檢查經(jīng)營戶主體資質(zhì)是否合法有效、進貨查驗等各項制度落實情況以及冷凍肉來源是否合法，是否存在運輸、存儲、采購、銷售問題畜禽肉、假冒偽劣肉，未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格及過期變質(zhì)冷凍肉品等問題，并按照國家相關法律法規(guī)和管理辦法，對食品冷藏、冷凍過程中預包裝、運輸、儲存等環(huán)節(jié)的設施、設備、作業(yè)，以及包裝標志、追溯管理等提出要求進行規(guī)范，確保食品全流程的安全和質(zhì)量。
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2020-7-23 10:31 上傳
在檢查過程中，針對衛(wèi)生狀況較差，包裝缺損、臺賬記錄不全、人員操作不規(guī)范等問題。執(zhí)法人員進行了嚴厲的批評教育，并下發(fā)責令整改通知書，責令限期整改。
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2020-7-23 10:31 上傳
市市場監(jiān)督管理局局長楊文彩在檢查工作結(jié)束后表示，目前來看，我市落實海鮮產(chǎn)品和凍庫凍肉的監(jiān)管是比較到位的，溯源體系比較清楚，產(chǎn)品質(zhì)量把關比較嚴，目前投放市場的凍肉凍品市民可以放心食用。
下一步，市場監(jiān)督管理局將著力壓實監(jiān)管主體責任，著力抓好溯源體系跟蹤監(jiān)管，著力把好產(chǎn)品質(zhì)量關，切實確保廣大人民群眾舌尖上的安全。
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