麗江展開凍肉制品專項(xiàng)檢查保障市民舌尖上的安全

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: 2020-7-23 10:31| 查看數(shù): 59788| 評(píng)論數(shù): 3|IP：中國云南麗江

麗江展開凍肉制品專項(xiàng)檢查 保障市民舌尖上的安全

7月22日上午，麗江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法檢查組對(duì)古城區(qū)和玉龍縣的部分冷凍肉制品企業(yè)開展了專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防不合格冷凍肉制品流向餐桌。

執(zhí)法工作組對(duì)玉龍縣、古城區(qū)部分冷凍肉制品經(jīng)營戶進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶主體資質(zhì)是否合法有效、進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)制度落實(shí)情況以及冷凍肉來源是否合法，是否存在運(yùn)輸、存儲(chǔ)、采購、銷售問題畜禽肉、假冒偽劣肉，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格及過期變質(zhì)冷凍肉品等問題，并按照國家相關(guān)法律法規(guī)和管理辦法，對(duì)食品冷藏、冷凍過程中預(yù)包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的設(shè)施、設(shè)備、作業(yè)，以及包裝標(biāo)志、追溯管理等提出要求進(jìn)行規(guī)范，確保食品全流程的安全和質(zhì)量。

在檢查過程中，針對(duì)衛(wèi)生狀況較差，包裝缺損、臺(tái)賬記錄不全、人員操作不規(guī)范等問題。執(zhí)法人員進(jìn)行了嚴(yán)厲的批評(píng)教育，并下發(fā)責(zé)令整改通知書，責(zé)令限期整改。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長楊文彩在檢查工作結(jié)束后表示，目前來看，我市落實(shí)海鮮產(chǎn)品和凍庫凍肉的監(jiān)管是比較到位的，溯源體系比較清楚，產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)比較嚴(yán)，目前投放市場(chǎng)的凍肉凍品市民可以放心食用。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將著力壓實(shí)監(jiān)管主體責(zé)任，著力抓好溯源體系跟蹤監(jiān)管，著力把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，切實(shí)確保廣大人民群眾舌尖上的安全。